Ayuntamiento de Guillena

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El ayuntamiento de Guillena se halla en la provincia de Sevilla, dentro de la comunidad autónoma de Andalucía, a tan sólo 21 km de la capital andaluza. Por esta razón está bien posicionada y se puede acceder a ella por carretera fácilmente.

Se sitúa en Sierra Morena y está regada por los cursos de las Riveras de Huelva y Cala cuenta con cinco embalses: La Minilla, Cala, El Gergal, El Esparragal y contraembalse de Guillena. Actualmente, la población la forman 8.615 hab. que habitan en los tres núcleos distintos de población: Guillena, Torre de la Reina y Las Pajanosas.

Guillena ha sido habitada desde la prehistoria, y posee algunos yacimientos arqueológicos que lo hacen constar: con megalitos, restos, pinturas, y arquitectura de diferentes épocas y muy definida. De su pasado romano podemos ver la Casa de Maera, que conserva un departamento subterráneo, y la plaza de toros, con algunos hallazgos que marcan la calzada romana que la unía a la desembocadura del Guadiana con Mérida.

La ocupación árabe también está presente en su patrimonio artístico. La gastronomía andaluza es un factor a tener en cuenta a la hora de ir a Guillena, con platos tan interesantes de caza del conejo, perdiz, ciervo y jabalí, que dan lugar a platos como perdiz con arroz, la caldereta de ciervo, el típico salmorejo que aquí tiene una especialidad distinta.

La semana santa es una de las fiestas más antiguas y conocidas y se vive con fervor. Pero la más importante para la población es el día de la Patrona, Ntra. Sra. de la Granada, el 8 de septiembre, con toda clase de actos religiosos y también populares.