Montalbán de Córdoba es un municipio español situado al suroeste de la provincia de Córdoba, en la comunidad autónoma de Andalucía. El municipio se encuentra en la comarca de la Campiña Sur Cordobesa y pertenece al partido judicial de Montilla. El nombre del municipio deriva del latín MONTEM·ALBANVM que significa ",Monte Blanco",, evolucionando probablemente a Monte Albano, después a Mont', Alban', y finalmente en Montalbán. Este nombre es consecuencia del color de la tierra del monte o cerro sobre el que se halla la localidad, que es de caliza blanca Montalbán es ampliamente conocido por su cultivo del ajo, siendo el primer productor de ajo de Andalucía y aglutinando el 37% de la producción de ajo de la Unión Europea