Salar es un municipio español de la provincia de Granada, Andalucía, localizado en el Poniente Granadino y que forma parte de la mancomunidad Ribera Baja del Genil, muy cerca de localidades como Huétor-Tájar, Loja, Alhama de Granada, Montefrío y Antequera (esta última en la provincia de Málaga). El pueblo está ubicado sobre la ladera de una montaña, en una pequeña inclinación, cerca de la autovía A-92, con una tradición olivarera, aunque los cereales, el maíz y el espárrago son también productos de esta tierra.