Ayuntamiento de Ibdes

Ibdes es un municipio español de la Comunidad de Calatayud, provincia de Zaragoza, Aragón.

Tiene un área de 56,31 km² con una población de 413 habitantes (INE 2017) y una densidad de 7,33 hab/km².

Historia

Existe la constancia geológica que en la antigüedad, las actuales cuencas de los ríos Jalón, Jiloca y en especial la zona que nos atañe, la cuenca del río Mesa, se encontraban inundadas y con abundante presencia de lagos.

Este hecho vendría a demostrar y ser el resultado que, a la Era Terciaria, cuando estas tierras se encontraban sumergidas en el mar, le siguió la Era Cuaternaria, con la formación de las más recientes cadenas montañosas y la elevación de las cuencas, produciéndose la retirada de las aguas. Como consecuencia de lo anterior se produjo la posterior desecación de los lagos que ocupaban los valles y este hecho unido al paso del tiempo y por las características geológicas del terreno han dado lugar a toda esa riqueza de aguas y baños termales de la zona.

Tras la guerra mundial y una larga posguerra, se vive un período de pobreza del que paulatinamente se va saliendo hasta que a principio de los años 60 el pueblo alcanza el máximo número de habitantes, rondando la cifra de 2000, pero la escasez de recursos y de trabajo provoca que la población emigre y parte de ella abandone el pueblo, con destino a las principales capitales españolas (Zaragoza, Madrid y Barcelona). 

Patrimonio

• La Gruta de las Maravillas es una gruta situada en la localidad de Ibdes, que puede ser visitada. Está formada por estalactitas y estalagmitas de unos 50.000 años de antigüedad. A la gruta se accede a pie, y no está siempre abierta.
• La Iglesia actual fue construida sobre las ruinas de un castillo medieval que destruyera Pedro I el Cruel, rey de Castilla, allá por la mitad del siglo XIV, durante la confrontación bélica habida entre los reinos de Aragón y de Castilla, levantado a su vez, según se dice, sobre una mezquita árabe labrada donde se encontraba una fortaleza romana. 
• Ermita de San Daniel es un edificio del siglo XVII construido en tapial y ladrillo y dedicado a la Virgen de San Daniel. 
• Ermita de Santo Sepulcro actualmente es la ermita más antigua que existe en Ibdes. Se encuentra a unos 200 metros al norte del pueblo y situada en un pequeño promontorio. En su interior, de techo abovedado podemos ver un altar con la imagen de la Virgen. Encontramos también el Sepulcro de Cristal y madera negra que contiene la figura de Cristo. 
• Ermita de San Gregorio. Situada en uno de los parajes más elevados de Ibdes, situado hacia el norte del pueblo.
• Capilla de San Pascual Bailón. Es una pequeña capilla que se encuentra en el actual Palacio de los Liñán o Casa de San Pascual, situada en la calle del mismo nombre.

Fiestas

• Segundo domingo de mayo, romería a San Gregorio.
• Pentecostés: celebración del ‘Día del Pueblo’.
• Del 15 al 19 de agosto Fiestas Patronales en honor de San Roque y la Virgen de San Daniel.

Gastronomía

Un plato típico de esta localidad, muy conocidos, son las judías blancas del terreno.

‘Artículo obtenido de Wikipedia; Ibdes‘