Garcibuey es un municipio en la provincia de Salamanca, comarca de Sierra de Francia, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Está a una distancia de 82 km de Salamanca, la capital provincial. Pertenece al partido judicial de Béjar.
Pertenece a la comarca de la Sierra de Francia. Solo un núcleo de población forma su término municipal con una extensión de 12,51 km2. Es una localidad que goza de un clima mediterráneo, placentero para cualquier época del año. Como árboles característicos podemos hablar de encinas, castaños, robles y madroños. Árboles frutales como olivos, cerezos, melocotoneros y ciruelos. Tiene especies protegidas como el lince, que convive con el ciervo, el jabalí, el águila real y el buitre negro.
Alfonso IX de León realizo una repoblación a inicios del siglo XIII y se originó Garcibuey.
Su economía se basa principalmente en la agricultura de alta montaña, digno de nombrar al olivo como principal fuente de ingresos de la localidad.
Sus principales fiestas son:
-San Antón, 17 de enero.
-Las Candelas, 2 de Febrero.
-Las Aguedas, 5 de Febrero.
-Carnavales.
-Fiestas Mayores del Stmo Cristo del Amparo, 13, 14, 15 y 16 de septiembre.
-San Andrés, 30 de Noviembre.
-Navidad con el recuperado Auto de Navidad, 23 de diciembre.
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