Paradela es un municipio situado al suroeste de la Provincia de Lugo en Galicia. Pertenece a la Comarca de Sarria. CAMINO DE SANTIAGO: El Camino de Santiago discurre por este municipio lucense, concretamente el Camino Francés y atraviesa las siguientes parroquias de este a oeste: Ferreiros, Francos, Laxe, Cortes y Loio.
En el día de San Gregorio este pueblo se viste de fiesta y lo celebra cocinando a lo grande. Utiliza 6000 huevos y 40 kg de harina para realizar el bollo Pascual más grande del mundo. Por supuesto acapara prácticamente toda la atención de los asistentes a esta gran fiesta. Se cocina durante la tarde del sábado en la panadería del municipio, utilizando para ello una plataforma de 5 metros de largo por 2 metros de ancho. Dicen que en su día obtuvo el record Guiness al bollo más grande del mundo de sus características. Un gran número de vecinos participan en este festejo, que se celebra del 21 al 23 de Abril.
