Ayuntamiento de Hervás

Hervás es un municipio de la provincia de Cáceres, en Extremadura, y capital de la villa homónima. Con 3.921 habitantes (INE 2024), es el centro administrativo y comercial del Valle del Ambroz y el núcleo más poblado de esta comarca natural. Su clima es continental suave, con veranos cálidos e inviernos fríos.

Origen y toponimia

El nombre de Hervás cuenta con dos teorías principales: una lo vincula a la abundancia de hierbas en el territorio; otra, a la ermita de San Gervasio. La villa fue parte de Béjar hasta 1816, cuando obtuvo el título de villa, y pasó a integrarse en la provincia de Cáceres en 1833.

Geografía e hidrografía

Situada en el norte de la provincia, en la falda de la sierra de Béjar y en pleno Valle del Ambroz, Hervás está a 113 km de Cáceres y a 98 km de Salamanca. Limita con Baños de Montemayor, La Garganta y Candelario al norte; Aldeanueva del Camino y Gargantilla al suroeste; y Jerte y Cabezuela del Valle al sureste. El río Ambroz y sus afluentes Santihervás y Gallego bañan su término municipal.

Historia

Hervás nació en el siglo XII en torno a una ermita templaria junto al río Santihervás. Durante la Edad Media, fue aldea del alfoz de Béjar y pasó al Señorío de los Zúñiga en 1396. En el siglo XV se estableció una importante comunidad hebrea, origen de la célebre Judería de Hervás, hoy uno de sus principales atractivos.

En 1816, Fernando VII la declaró villa libre y cabeza de jurisdicción. Con la reforma de 1833, quedó adscrita a la provincia de Cáceres. Durante el siglo XIX vivió la llegada del ferrocarril de la Vía de la Plata, cuya estación, hoy cerrada, alberga el Centro de Interpretación del Ferrocarril.

En 1969, el barrio judío de Hervás fue declarado Conjunto Histórico-Artístico.

Economía

Históricamente vinculada a la industria textil, Hervás destacó después por su industria maderera, especialmente de castaño, y por la fabricación de muebles. Hoy, el turismo —con un importante peso del turismo rural y cultural— es su principal motor económico, junto a la agricultura de cerezas y castañas.

Patrimonio y lugares de interés

Judería de Hervás

Conjunto de calles estrechas, casas de adobe y madera, pasadizos y pendientes pronunciadas que forman uno de los barrios judíos mejor conservados de España. Declarada Conjunto Histórico-Artístico e incluida en la Red de Juderías de España.

Iglesias y conventos

• Iglesia de Santa María: en el punto más alto de la villa, sobre el antiguo castillo. Destaca su portada clasicista de principios del siglo XVII y restos de muralla.

• Iglesia de San Juan Bautista: perteneciente al antiguo convento de los Padres Trinitarios (1664), con retablos barrocos del siglo XVIII de gran calidad.

Edificios civiles

• Palacio de los Dávila: barroco dieciochesco, alberga el museo del escultor Enrique Pérez Comendador y la pintora Madeleine Leroux Morel.

• Ayuntamiento: en la antigua enfermería del monasterio franciscano de la Bien Parada, edificio de los siglos XVII-XVIII con patio interior de columnas toscanas.

• Museo de la Moto y el Coche Clásico: pionero en Europa, con una amplia colección de vehículos históricos.

Patrimonio natural

• Puente de Pedregoso: pintoresco rincón camino de la ermita del Cristo de la Salud.

• La Chorrera: salto de agua en un bosque de castaños y robles, a hora y media de caminata.

• Castañar Gallego: paisaje protegido con rutas de senderismo.

• La Tejea: charca natural en la carretera hacia La Garganta.

Cultura y festividades

Eventos destacados

• Los Conversos (julio): jornadas culturales y recreaciones históricas en la judería, con representaciones teatrales sobre la convivencia judeo-cristiana antes de 1492.

• Feria de Hervás (14-17 de agosto): charangas, pasacalles, verbenas, actividades deportivas y taurinas.

Fiestas tradicionales

• San Antón (17 de enero): bendición de animales y degustación del bollo de San Antón.

• Semana Santa: procesiones y gastronomía tradicional (hornazo, dulces).

• Cristo de la Salud (14-17 de septiembre): patrón del municipio, celebraciones religiosas y comidas populares en el castañar.

• Toro de fuego: espectáculo pirotécnico presente en las ferias de agosto y las fiestas patronales.

Gastronomía

La cocina de Hervás combina influencias sefardíes, árabes y pastoriles. Entre sus platos destacan la chanfaina, las migas extremeñas, las patatas escabechadas, la caldereta de cordero, productos de la matanza y dulces como floretas, perrunillas, pestiños y hornazo.

Servicios

Hervás es capital de zona de salud, cuenta con centro de salud con atención continuada, dos farmacias, centros educativos (IES Valle del Ambroz y CP Santísimo Cristo de la Salud) y una activa vida cultural y deportiva, con clubes como el CP Hervás de fútbol.

Comunicaciones

Está situada junto a la A-66 (Ruta de la Plata) y la N-630, con conexión directa hacia Plasencia, Cáceres, Mérida, Béjar, Salamanca y Asturias. Dispone de estación de autobuses con líneas de ALSA, CEVESA y Los Tres Pilares. La antigua estación de tren es hoy museo.