Cervera del Maestre

Cervera del Maestre (en valenciano Cervera del Maestrat) está situado al noroeste de la Comunidad Valenciana, al norte de la provincia de Castellón, concretamente en la comarca del Bajo Maestrazgo. Su paisaje es típico de secano, con una superficie montañosa y una altitud de 316 m. Sus picos más álgidos son el Revoltones de 635 m, el Perdiguera de 516 m y el Mola de 481 m. El terreno es de naturaleza rocosa y arcillosa. Su clima es nua mezcla entre el mediterráneo y el continental.

En el ámbito de vegetación nos encontramos con una zona plagada de monte bajo y carrascales. Su geografía está plagada de una inmensa cantidad de olivos y algarrobos así como de almendros.

ECONOMIA

Su principal fuente económica se basa en la agricultura de tipo secano y una ganadería de tipo porcino y avícola. No existe demasiada actividad industrial.

MONUMENTOS.

En Cervera del Maestre encontramos dos tipos de monumentos , estos son: tipo religioso y los monumentos civiles.

Monumentos Religiosos:

• La Ermita de San Sebastian: Fue originariamente un hospital y después pasó a Ermita.
• La Iglesia Parroquial: Ha sido dedicada a La Asunción de la Virgen. En su interior destaca un altar dedicado a La Virgen de la Costa.

Como monumentos civiles destacamos:

• El Molino Aceitero: Actualmente alberga el museo del aceite y se conserva en muy buen estado de conservación.
• El Castillo de la Maestranza de Montesa: Es una construcción de origen árabe. En su interior encontramos restos de aljibe, bóvedas y antiguos hornos.

FIESTAS LOCALES

Se trata de 3 núcleos festivos principalmente.

• La fiesta de San Sebastian. Festividades que se celebran en enero.
• Las fiestas patronales. Estas festividades se celebran en agosto.
• La Virgen de la Costa. Se trata festividades que se celebran en septiembre.

GASTRONOMIA

Destacan los platos típicos de la zona como la Paella Valenciana y el Arroz con Caracoles , los Pastissets y la repostería típica de la zona.

LUGARES A VISITAR

• La Fuente de la Roca: Se trata de una fuente de origen natural y una zona de acampada.
• La Fuente de la Carámela: Se trata de una fuente manantial.
• Casa Pacha Mama:  Casa Azul con un mosaico de cruz andina.
• Casa del Dragon: Se trata de una casa de arte. Tiene