Valdunquillo es una población española de la provincia de Valladolid en la comunidad de Castilla y León. Valdunquillo no queda muy lejo de los publos La Unión de Campos, Villalogán, Bolaños de Campos, Valderas, Castroverde, and Villavicencio de los Caballeros. A los habitantes de Valdunquillo se les conoce como ",lechugueros",, debido a las jugosas lechugas de oreja de mula que se cultivaban en las numerosas huertas del municipio.