Olmillos de Castro es un municipio de España, en la provincia de Zamora, comunidad autónoma de Castilla y León. Olmillos de Castro se encuentra en las inmediaciones de la Sierra Roldana y a escasos kilómetros del embalse de Ricobayo. En el interior del pueblo destaca su iglesia parroquial y, sobre todo, su espadaña alta y esbelta, donde la piedra es la gran protagonista. La belleza del templo es totalmente opuesta a la austeridad y sencillez del edificio que acoge las dependencias municipales.