Escariche es un municipio de España, en la provincia de Guadalajara, Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. La historia de Escariche nos habla, en tiempo remoto, de que una vez reconquistada la región alcarreña por los monarcas castellanos, a fines del siglo XI, fue poblado este lugar, y dado a formar parte del amplio alfoz o Común de Villa y Tierra de Guadalajara. Pasó luego, ya en el siglo XII, a pertenecer al alfoz o Común de Zorita, usando su Fuero, por donación del rey Alfonso VIII a la Orden de Calatrava, en la Encomienda de Zorita. En ella permaneció, participando en el Común del territorio en cuantas luchas anduvo metido contra los musulmanes, hasta que en el siglo XVI el Emperador Carlos V, necesitado con urgencia de abundantes recursos monetarios para seguir dando guerra por Europa, enajenó todos sus bienes a la Orden de Calatrava, entre otras. Y así puso en venta la villa de Escariche, a la que los Reyes Católicos, en el siglo XV, habían concedido el privilegio de villazgo.