El ayuntamiento de Ajofrín, es una población de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término de la palabra Ajofrín, parece ser que deriva del árabe Al-ya´far, o el lugar de los Yafar, o Jafar.
La población está ubicada en una planicie de granito, al norte de los Montes de Toledo en la meseta toledana, ligeramente alterada por algún escaso cerro. Ubicado aquí, dispone de un clima totalmente continental, con temperaturas muy altas en época estivas, y escasas precipitaciones y nevadas.
Existen termas romanas, que indican su legado del imperio romano. En el siglo XV pertenecía al cabildo de la Iglesia de Toledo, con el título de villa. En la mina de Layos, hubo mina de cobre, ya abandonada hace algunos siglos, no dando buen rendimiento.
Su industria es fundamentalmente agrícola, siendo cultivado más del 60% de su terreno, en régimen latinfundista, con explotadores arrendatarios. Escasamente unas hectareas de viñedo y remolacha, destacan las extensiones de olivar, así como el cereal. El riego proviene de pozas. Complementa con alguna industria artesanal, servicios comerciales y asistenciales.
La ermita Jesús de Nazareno, del XII, la Casa Grande, del XV, el Rollo de Justicia y la ermita de San Andrés, del XVI ambos, la casa de Jacinto Guerrero, y la iglesia de Santa María Magdalena conforman los monumentos del ayuntamiento de Ajofrín.
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