Por Macondo, via Wikimedia Commons
Información Telefónica
En el teléfono de información telefónica 11899 le facilitamos el teléfono que busca.
Por Macondo, via Wikimedia Commons
Dirección: Plaza País Valenciano, nº 1
Comunidad: Comunidad Valenciana
Localidad: Gátova
Código postal: 46169
Alcalde / Alcaldesa: MANUEL MARTÍNEZ ROMERO
Partido gobernante: CONTIGO
Población: 448 habitantes
Teléfono: 964126001
Fax: 964126161
Página web: www.gatova.es
Se trata de una localidad situada en la comarca del Campo del Turia. Por tanto es un municipio de la Comunidad Valenciana. Como dato curioso, hemos de decir que desde el año 1995 pertenece a la provincia de Castellón.
Geográficamente está situado en la parte más occidental de la Sierra Calderona. Posee unas grandes extensiones de romero, pinos, carrascas y alcornoques.
La agricultura de la zona ha sido tradicionalmente la de secano, basada en el cultivo de cereales, almendros y olivos. Hay algunos pocos cultivos de regadío, entre los que destacan el maíz, las hortalizas y los frutos diversos. Hay algunas pequeñas explotaciones de miel en la zona.
Está basada en la herencia de su antigua agricultura y ganadería. Uno de sus productos estrellas es la preparación de las setas, los espárragos y también la recolección de caracoles. En materia de repostería se utiliza también gran cantidad de frutos secos de la zona, como las almendras y los higos.
Hemos de destacar la producción de aceite de oliva, de una variedad muy apreciada en la zona que se llama la "Serrana".
A nivel de preparación de productos cárnicos, destacamos la producción de embutidos variados de cerdo, lomos, jamones variados, y por su puesto la preparación de conejo en sus distintas variedades.
La miel es otro de sus productos estrella, de la cual se extrae un rico néctar que se junta a especias tales al romero, los espliegos y el tomillo.
Todos los platos típicos llevan alguno de los ingredientes típicos, como paellas de conejo y pollo, u ollas con cardos. En dulces, podemos encontrar tartas, monas, pasteles de boniato y preparados con cabello de ángel.
Sus parajes naturales.
Podemos destacar dos cuevas:
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Natalio
Hace 3 años
ALEJANDRO LLUCH
Hace 1 año