El municipio y ayuntamiento de Santibáñez de Vidriales pertenece a la provincia de Zamora, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Es destacable su flora y fauna, y sus bosques repletos de árboles castaños, encinas y otros matorrales, como el brezo. Entre la fauna, son visibles los jabalíes o los ciervos.
La población vive del sector servicios con algunos establecimientos y cuenta también con varias infraestructuras que el Ayuntamiento pone a disposición del ciudadanos y sus habitantes, tales como restaurantes, bares, piscina.
Cuenta también con biblioteca, aulas de cultura y un pequeño museo. Entre la gastronomía, son famosos y preciados su vinos, así como los quesos y embutidos de la región que se incorporan a la riqueza de sus platos.
Las fiestas forman parte de su historia, y gracia a ella vemos las costumbres del pueblo. En junio tienen lugar las fiestas de San Juan, al realizarse en honor a este santo que es su patrón. En septiembre, destacan otras fiestas importantes donde la gastronomía es eje principal con varias ferias artesanales. En julio se celebra la concentración de coches Tuning, a la que asisten gran número de visitantes.