Ayuntamiento de Formentera del Segura
Este término municipal se caracteriza por estar dividido en dos núcleos urbanos: el núcleo de Formentera y la pedanía de Los Palacios. El término está ubicado a 10 km de la costa mediterránea. Limita con los pueblos de Benijófar, Daya Nueva, Daya Vieja, Rojales y San Fulgencio. Se trata de una población que se sitúa en la provincia de Alicante, en la comarca de lo que se denomina el bajo Segura. Geográficamente está situada a la izquierda del Río Segura.
Su economía está basada en la agricultura y en las labores de la huerta de secano, al igual que la producción de distintos tipos de miel.
Los lunes se consitutyen unos mercadillos o punto de encuentro entre todas las gentes del pueblo, donde se compra y vende todo tipo de productos como verduras, calzado, churros, ropa etc.
Se basa en el uso de los productos típicos, como los arroces con los que elaboran los platos más famosos del lugar: arroz al horno, paellas, arroces a banda, melosos etc. También destacan los guisos de caracoles, los guisos de conejo y las sopas de ajo.
En cuanto a dulces, destaca los buñuelos, los pasteles de gloria, los mantecados, los almendrados y los mantecados, varios de elaboración artesanal con ingredientes de la zona.
