Por Asqueladd, via Wikimedia Commons

Ayuntamiento de Chozas de Canales

Dirección: C/ Plaza Constitucion, 1

Comunidad: Castilla-La Mancha

Población: Chozas de Canales

Código postal: 45960

Alcalde / Alcaldesa: ANTONIO ANTUNEZ BENITEZ

Partido gobernante: QRM

Teléfono: 918176186

Fax: 91 817 61 86

Página web: www.aytochozasdecanales.es

Ayuntamiento de Chozas de CanalesEl municipio y Ayuntamiento de Chozas de Canales se hallan en la provincia de Toledo, Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. El territorio pertenece a la comarca de La Sagra, dista de Toledo a 70 kilómetros y de Madrid, 67 kilómetros.

 

Sus escasas referencias históricas son tardías; en el siglo XVII un secretario de estado de Felipe IV, Pedro Coloma y Escolano, compra una zona que comprende los despoblados de Canales y Regachuelo y las villas de Chozas y Yunclillos. En el año 1680 consigue que se reconozca el vizcondado da Canales y Chozas hasta que un siglo después, una vez perecidos los herederos de este mayorazgo, pasó a manos del obispado de Calahorra y La Calzada.

 

Su paisaje es típico de la meseta castellana. Los campos divididos en simétricas parcelas, sus huertos cuidados y atentos siempre a cercanos canales y afluentes, sus horizontes inabarcables que recogen todos los colores del atardecer y una luz quieta, serena, sosiegan al viajero tras las huellas del célebre caballero andante.

 

Como patrimonio cultural del Ayuntamiento de Chozas de Canales han permanecido atemporales sus calles, estrechas y tranquilas que conducen a la ermita del Cristo de la Misericordia, cubierta con techo plano y con una nave rectangular separada de la capilla mayor por un arco triunfal de medio punto.

 

La gastronomía es sencilla pero de vigoroso condimento. Sus carnes asadas y guisadas de mil maneras, pero siempre con lentitud y dedicación, se combinan con otros manjares de influencias moriscas, cristianas y judías. Como especialidad se sirven el cochinillo asado, el cordero, el cochifrito y la conocida caldereta manchega de pierna de cordero.

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Comentarios

silvia

Hace 5 años

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asocamu

Hace 5 años

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