Ayuntamiento de Caudiel

CAUDIEL

Caudiel se trata de un municipio de la Comunidad Valenciana, que se encuentra en la provincia de Castellón y que esta geolocalizado en la comarca del Alto Palancia. Se encuentra situado entre dos sierras: la Sierra de Espina y la sierra de Espadán.

ECONOMIA

Su economía se basa en la tradicional economía agrícola de secano. En este sentido destacamos los cultivos tradicionales de Almendros y Olivos. En los terrenos de regadío nos encontramos con el cultivo de la cereza. Ha habido un gran incremento del sector turístico y del sector servicios.

MONUMENTOS

Se dividen entre monumentos religiosos y civiles.

Religiosos.

• Convento de Carmelitas Descalzas: presenta un estilo barroco, las visitas están prohibidas ya que se trata de un convento de clausura. Pero sí que se pueden visitar determinadas zonas como la iglesia y el bajo coro.
• La Ermita del Socos: Ha pasado a ser propiedad municipal y está construida en una sola nave, la forma de la misma es completamente rectangular. Ha sido completamente restaurada hace unos años.
• La Iglesia Parroquial: Se trata de una iglesia que perteneció a los frailes. Cabe reseñar que tras la desamortización de Mendizábal fue utilizada como ayuntamiento, hospital y escuela.

Civiles:

• Murallas y recientos amurallados: fueron derribados en la reconquista, durante sus primeros tiempos.
• Torre del Molino: Se trata de una antigua torre de la defensa y vigilia. Domina gran cantidad del territorio y todo el valle.

GASTRONOMIA.

Presenta los platos más típicos de la comarca, como la olla, el bacalao y los típicos arroces al horno, además de ello nos encontramos con gachas y migas de pan, a nivel de dulces tenemos tortas de higo y cerezas endulzadas.

FIESTAS TIPICAS DE LA POBLACION

Las fiestas en honor a la Virgen del Niño Perdido son sus fiestas patronales y se celebran en la segunda semana de septiembre.

Vamos finalmente a incluir en el apartado de sus fiestas típicas la famosa Feria de la cereza de Caudiel, que sitúa todo un mercado alrededor de esta pequeña fruta y donde se reúnen gentes de las poblaciones cercanas así como toda la población de Caudiel.